¿Es tu dieta tan sana como crees?
Hace poco hice una evaluación nutricional de la dieta de una persona que asistía a mi estudio por primera vez. Se autodenominaba “una loca de la comida sana y orgánica”. “Mi dieta es increíblemente sana. Nunca voy a un supermercado normal. Siempre voy a una tienda de productos biológicos. Pero no logro perder peso”.
Esta persona tenía unos 20 kilos extras y subiendo y estaba en peligro de contraer diabetes.
Conforme fui averiguando más sobre su dieta, descubrí que consumía grandes cantidades de carbohidratos simples y grasas y muy poca proteína. Además, consumía unas 800 calorías diarias más de las que necesitaba.
Moraleja: Es igual de fácil pasarse comiendo comida “biológica” que “normal”.
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